あじをさばく（三枚おろし）料理塾20170902

すごーく新鮮な鰺（あじ）を料理人さんが持ってきてくれました。
本日のメニューは、鰺フライ（新鮮野菜添え）、鰺の刺身、味噌汁（大根・人参）でした。
世の中の中高生で、魚の三枚おろしが出来る人がどれだけいるでしょうね。
プロの手ほどきで習うことが出来る「ど根性料理塾」の塾生はラッキーですよね。